Sonstige

Diese großen, sonnenhungrigen Pflanzen tragen ab August Lampionsfrüchte, in denen große, goldgelbe Beeren von exotisch - aromatischem Geschmack auf dich warten. Auspflanzen ab Mitte Mai (frostfrei) an einem sonnigen nährstoffreichen Platz.

Das Gemüse für FeinschmeckerInnen. Jungpflanzen frostfrei und kühl-sonnig stellen bis zum Auspflanzen ab Mitte Mai. Setzen an gutgedüngten sonnigen Plätzen in ca. 1m Abstand. Die Ernte der Knospen erfolgt kurz vor der Blüte im 2. Jahr, ab Ende Juli gehen viele prächig violette Riesen-Blütenstände auf.

Kardonen, mit ihren mächtigen violetten Blüten sehen ihren Verwandten, den Artischocken, zum Verwechseln ähnlich, und auch die Kulturführung ist dieselbe. Geerntet werden die (oft über 1m langen) Blätter, etwa ab August im ersten Jahr. Die Blattstiele werden leicht geschält, in Stücke geschnitten. Gedünstet ergeben diese ein delikates Mahl.